＊国産牛豚合挽ミンチ＊
ワンポイント ひき肉カレー
最後にパラパラっとミンチを加えるだけで・・・
普段のカレーがもっと美味しく！
材料
２人分 調理時間 ３０分
合挽ミンチ１５０ｇ
新玉ねぎ１/２個
にんじん中１/3本
新じゃがいも２個
水５００ｍｌ
市販カレールウ1/2箱
※水とルウの分量は、商品によって調整してください。
はちみつ小さじ１
ご飯２杯分
サラダ油適量
（お好みで）
ゆで卵
パセリ
作り方
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玉ねぎは厚めのくし切りにする。
にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。
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- 鍋にサラダ油を中火で熱し、新玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、にんじん・じゃがいもを加える。全体に油がなじんだら水を加え、具材に火が通るまで煮込む。
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一旦火を止め、カレールウ・はちみつを加えて弱火でとろみがつくまで煮る。
最後に冷凍のままの合挽きミンチを加え、焦がさないように混ぜながら火を通す。
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- ご飯と器に盛り完成。
最後にちょい足し！
最後にパラパラっとミンチを加えるだけで、旨みが増し美味しさアップ。
ほどよい肉感がしっかり楽しめます。
・新玉ねぎがたっぷり入ったカレーです♪大きく切って甘味をしっかり感じられるようにしましょう。
・ローリエやグローブ・ナツメグなどのスパイスをお持ちであれば、作り方２で加えると
本格的なカレーに近づきます。※ローリエは、ちぎって切れ目を入れてから加えると香りが出やすくなります。
・冷蔵庫にあるものでさらに隠し味を☆
ヨーグルト大さじ1/2やケチャップ1/2を加えると、味がまろやかになり深みが増します。
カラーファスナー付で
しっかり閉じているのが分かりやすい！
黄色と青色のファスナーが、
閉じると緑色に変わります。
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