＊国産牛豚合挽ミンチ＊
パパっと♪お肉ごろごろミートソース

お肉のうまみがしっかり感じられるミートソースです。
解凍せずに冷凍のままのミンチを使っても美味しく出来る、煮込み時間いらずの時短レシピです。

材料

２人分　調理時間 20分（茹で時間含む）

合挽ミンチ２００ｇ
パスタ２束
玉ねぎ１/４個
A　ケチャップ大さじ５
A　ウスターソース大さじ１
A 砂糖小さじ１/２
A コンソメ小さじ１
オリーブオイル小さじ１
にんにく(チューブ)小さじ１/２（１ｃｍほど）
片栗粉大さじ１
塩こしょう少々
バター(マーガリン)小さじ１/２
刻みパセリ適量

作り方

水２ℓ (分量外)に塩大さじ１(分量外)を沸騰させ、パスタを袋の表示時間通りに茹でる。
茹でている間に、玉ねぎは粗めのみじん切りにし、Aの材料をよく混ぜあわせておく。
フライパンにオリーブオイル・にんにくを中火で熱し、香りが立ってきたら、冷凍のままの合挽ミンチ・片栗粉を入れ、手早く混ぜ合わせる。
強火にして、塩こしょうをふり、ミンチを押し付けるようにして焼く。
フライパンの底からこそげとるように返しながら、荒くほぐし焼き目をつける。
４.に玉ねぎを入れ、色が変わってきたらAを加えて汁気がなくなるまで炒める。
仕上げにバター溶かし混ぜる。
パスタを器に盛り、５.のソースをかけパセリをふり完成。

・３.の片栗粉は、フライパンの底やフチに残ると焦げやすくなります。ダマにならない程度に「まんべんなく」「手早く」混ぜ合わせることが美味しく仕上げるポイントです。

・４.では細かくそぼろ状にするのではなく、荒くゴロゴロとした肉粒感を残すように焼くことがポイントです。

カラーファスナー付で

しっかり閉じているのが分かりやすい！

黄色と青色のファスナーが、
閉じると緑色に変わります。

ほかにも”国産牛豚合挽ミンチ”を使ったレシピ掲載中。
メニュータブのレシピからチェック！

Recipe Index

カテゴリー

レシピ一覧にもどる

当社の製品に表示されているロット番号を入力し、検索することにより原料肉として使用した牛の個体識別番号が確認できます。
当社の強み、先輩の仕事紹介、応募要項等をご覧頂けます。エントリーお待ちしております。
ご質問、お問い合わせは専用フォームをご用意しております。お急ぎの方は、お電話にてお問い合わせください。