＊国産牛こまぎれ＊
お手軽ごちそう。すきやき

お家でごちそう。　フライパンでお手軽すき焼はいかが！？
国産牛こまぎれは、大きなお肉でボリューム◎　すき焼にもぴったりです。

材料

２人分　調理時間１５分

牛肉こまぎれ２００ｇ
しいたけ２個
白ねぎ１/２本
豆腐（もめん）１/２丁
（わりした）
A　酒１００cc
A　みりん１００cc
A 　しょうゆ１００cc
A 　砂糖大さじ３
サラダ油適量

お肉は必要な分だけ取り出し、解凍する。
（残りのお肉は、空気をしっかり抜きファスナーを閉じて冷凍庫で保存してください。）

作り方

しいたけはペーパータオルで汚れを落とし、石づきを切り落とす。白ネギは斜め切りに、豆腐は一口大さに切っておく。
小鍋にA.の酒・みりんを入れ強火で煮立たせる。弱火にし、A.のしょうゆ・砂糖を加える。砂糖が溶けたら、わりしたの完成。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、少し赤色がのこる程度まで牛肉を焼き、フライパンの端に寄せる。
しいたけ・白ねぎ・豆腐を加え、それぞれの食材に軽く焼き目をつけ、わりしたを入れ煮立てる。
※わりしたの量で味の濃さを調整してください。
卵をおとし完成。

・”国産牛こまぎれ”は大きくカットしているので、調理後もお肉の存在感は◎

・主役にもなるボリュームがありながらも、食べやすい大きさにカットしているので、
お手軽ごちそうメニューにぴったりです。

・わりしたの砂糖をザラメに、サラダ油を牛脂に変えると、コク出てより美味いすきやきになります。

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