＊国産牛豚合挽ミンチ＊
万能！ウマ肉そぼろ

肉汁を、たっぷり染み込んだ油揚げがジューシーで美味しい肉そぼろです。
油揚げとごまを香ばしく炒める事で、味のアクセントになります。

材料

２~５人分　調理時間１０分

合挽ミンチ２００ｇ
油揚げ１枚(３０g)
ごま大さじ１
A 　酒大さじ１
A 　醤油大さじ３
A 　みりん大さじ２
A 　砂糖大さじ１
A 　しょうが(チューブ)小さじ１/２（１ｃｍほど）

お肉は必要な分だけ取り出し、解凍する。
（残りのお肉は、空気をしっかり抜きファスナーを閉じて冷凍庫で保存してください。）

作り方

油揚げは油抜きをしてみじん切りにし、Aの材料は混ぜ合わせておく。
フライパンを弱火で熱し、油揚げ・ごまを炒め、こんがり色がつき香りが出たら取り出しておく。
2.のフライパンを中火で熱し、木べらなどでほぐしながら合挽ミンチを炒める。
色が変わってきたら、２.とAを加え、汁気が無くなるまで炒めて完成。

・多めに作ってストックしておくと、日々のごはんやお弁当作りにも使えて便利。
そぼろ丼、おにぎり、チャーハンやオムレツ、あんかけや野菜炒めにも。

・油あげは熱湯をかけザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取って油抜きをしてください。油を取り去ることで調味料などがよく染み込みおいしく仕上がります。

カラーファスナー付で

しっかり閉じているのが分かりやすい！

黄色と青色のファスナーが、
閉じると緑色に変わります。

ほかにも”国産牛豚合挽ミンチ”を使ったレシピ掲載中。
メニュータブのレシピからチェック！

Recipe Index

カテゴリー

レシピ一覧にもどる

当社の製品に表示されているロット番号を入力し、検索することにより原料肉として使用した牛の個体識別番号が確認できます。
当社の強み、先輩の仕事紹介、応募要項等をご覧頂けます。エントリーお待ちしております。
ご質問、お問い合わせは専用フォームをご用意しております。お急ぎの方は、お電話にてお問い合わせください。