やわらかハラミステーキ　ガーリックきのこソース

焼肉だけじゃもったいない！
少し贅沢なおうちメニューに、ステーキプレートでいかが?!

材料

2人分　調理時間６分

牛やわらかハラミカット200g
オリーブオイル適量
しめじ１/２袋
えのき１/４袋
にんにく１カケ
A　醤油大さじ１
A　みりん大さじ１
A　酒大さじ１
ブラックペッパー適量
ごはん・添え野菜適量

お肉は必要な分だけ取り出し、解凍する。
（残りのお肉は、空気をしっかり抜きファスナーを閉じて冷凍庫で保存してください。）

＊POINT＊　焼く５～１０分前に室温に戻しましょう。
　　　　　　なるべく温度差を少なくすることで、肉汁（うま味を含んだ水分）を逃がさずに調理できます。

作り方

しめじは食べやすい大きさに切り、えのきは石づきを取り食べやすくほぐしておく。Ａの材料は混ぜ合わせておく。ご飯・添え野菜をお皿に盛り付けておく。
フライパンにオリーブオイルをひき中強火でしっかり熱し、にんにくを炒める。香りがたったらお肉を入れ両面を焼く。
お肉に火が通ったら、しめじ・えのき・Aを加え、ブラックペッパーをふり炒め合わせる。全体がしんなりしてきたら、お皿に盛り完成。

ホットプレート焼肉はもちろん、
野菜炒めや煮込み料理など幅広いお料理にお使いいただけます。

カラーファスナー付で

しっかり閉じているのが分かりやすい！

黄色と青色のファスナーが、
閉じると緑色に変わります。

ほかにも”国産牛豚合挽ミンチ”を使ったレシピ掲載中。
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