＊国産牛こまぎれ＊
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで！炒める”肉じゃが”

”国産牛こまぎれ”はお肉を大きくカットしているので、調理後もお肉の存在感はバッチリ。
煮込まずに焼いて仕上げることで、旨みがアップします。
いつもと違ってひと味違う”贅沢肉じゃが” はいかが。

材料

２人分　調理時間１５分

牛肉こまぎれ１５０ｇ
じゃがいも２個
玉ねぎ１/２個
いんげん２本
A　酒大さじ１
A　しょうゆ大さじ１
A 　みりん大さじ１
A 　砂糖大さじ１
サラダ油適量
塩こしょう少々

お肉は必要な分だけ取り出し、解凍する。
（残りのお肉は、空気をしっかり抜きファスナーを閉じて冷凍庫で保存してください。）

作り方

じゃがいもは一口大に切り、耐熱皿に入れてラップをし電子レンジで加熱しておく。(目安：６００ｗ･４分）
玉ねぎはくし切り、いんげんはヘタと筋を取り半分に切っておく。Ａの材料は混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、塩こしょうをふり牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら、じゃがいも・玉ねぎ・いんげんを加えさっと炒める。
全体に火が通ったら、Ａを加え、汁気が無くなるまで炒める。
器に盛り完成。

・お肉を焼く事で香ばしさをプラスし、旨みも感じやすくなります。

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